Auf Mallcorca wird der Begriff „Melassa“ umgangssprachlich hauptsächlich in Verbindung mit Speisen verwendet, die besonders schmackhaft sind. Unser Restaurant zeichnet sich insbesondere durch den individuellen Geschmack unserer Gerichte, der ihnen durch lokale mallorquinische Zutaten verliehen wird, aus. Wir legen bei der Kreation unserer KM-Null-Speisen viel Wert auf regionale und lokale Produkte… Aber MELASSA hat noch so viel mehr als lediglich ein gastronomisches Angebot der anderen Art zu bieten.
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