Melassa Blanquerna

MELASSA RESTAURANT & TERRACE

Sent & degusta Melassa

Al centre de Palma, en una dels seus carrers per als vianants se situa el restaurant Melassa Palma, la proposta gastronòmica de l’hotel Som Ars Magna. Un espai que convida a relaxar-se i gaudir d’una gran experiència culinària.

Igual que Ramon Llull s’expressava en diferents idiomes perquè l’entenguessin un major nombre de persones, al restaurant Melassa Palma disposem de diferents opcions per a adaptar-nos als gustos i preferències dels nostres comensals. I com el savi mallorquí, som sempre fidels a la nostra essència i personalitat perquè com Llull posem tot el nostre afecte en cadascuna de les nostres creacions.

igredientes locales restaurante melassa
INGREDIENTS LOCALS

Productes de proveïdors locals per aconseguir sabors d'aquí.

cocina mallorquina restaurante melassa
CUINA MALLORQUINA

El sabor de Mallorca present en les nostres cartes.

sabor auténtico restaurante melassa
SABOR AUTÈNTIC

Apostem per la cuina senzilla i saborosa.

FOOD & DRINKS

A més de menjar també oferim còctels i vins.

Descobreix les nostres especialitats

Veure menú
MELASSA BLANQUERNA

EL NOSTRE MENÚ

PATATES BRAVES A L’ESTIL MELASSA.
7.00
CROQUETES DE SOBRASSADA I MEL.
9.00
FRIT DE PASTANAGA I ESCLATA-SANGS.
9.00
OUS ROMPUTS AMB BUTIFARRÓ.
9.00
RAOLES DE VERDURES AMB ALIOLI D’HERBES AROMÀTIQUES.
8.00
TORRADA DE VERDURES AMB SALSA ROMESCU.
11.00
MUSCLOS DE CARBÓ.
10.00
AMANIDA SOLLERICA DE TARONJA I BACALLÀ.
10.00
AMANIDA TEMPLADA DE LLAGOSTINS CRUIXENTS AMB PINYA I TREMPÓ.
11.00
AMANIDA DE PRUNES CONFITADAS, FORMATGE MAHONÈS SALTEJAT I ALMETLLES.
10.00
ARRÒS NEGRE DE SÈPIA.
11.00
ARRÒS MELÓS DE FORMATGE MAHONÈS I SOBRASSADA.
10.00
ARRÒS BRUT.
9.00

(Dissabtes i diumenges en temporada. La resta de dies per encàrrec).

BACALLÀ GRATINAT A L’ESTIL MELASSA.
14.00
SALMÓ A LA MALLORQUINA.
12.00
POLLASTRE DE GRANJA AMB AMETLLES I ARRÒS SALTEJAT AMB PANSES.
14.00
CANÓ DE VEDELLA ESTOFADA AMB CREMÓS DE PASTANAGA I CHIPS DE BONIATO.
16.00
RELLOM DE VEDELLA AL CARBÓ AMB PATATA I VERDURES AL CALIU.
19.00
LLOM BAIX DE VEDELLA CUINAT AL CARBÓ AMB PATATA I VERDURES AL CALIU.
18.00
SECRET DE PORC DUROC AMB COL.
14.00
RELLOM DE PORC DUROC A LA MEL I SALSA DE LLIMONA.
14.00
PA AMB OLI
DE SECRET DE PORC DUROC.
9.00
DE PALOMETA FUMADA.
9.00
DE BACALLÀ FUMAT.
11.00
DE PERNIL IBÈRICO.
11.00
DE ESCALIVADA.
9.00
MALLORQUÍ.
11.00

(Butifarró, sobrassada i formatge mahonès).

INFANTS
NUGGETS AMB PATATES FREGIDES.
6.00
PEIX ARREBOSSAT AMB PATATES.
6.00
ESPAGUETI BOLONYESA.
6.00
TARTA DEL DIA.
4.50
GATÓ DE PASTANADA AMB GELAT D’AVELLANA.
5.00
TUMBET DE FRUITES DE TEMPORADA AMB GELAT DE TARONJA.
5.00
CREMÓS DE XOCOLATA BLANC SOBRE TERRA DE GARROVA I CRUIXENT DE CÍTRICS.
6.00
FLAÓ EIVISSENC.
5.00
MELASSA BLANQUERNA

Més que un restaurant

El restaurant Melassa Palma t’ofereix la possibilitat de degustar un menjar sà, de proximitat i basat en el receptari tradicional de les Balears, en el que hi tenen cabuda influències dels diferents pobles que hi han habitat l’arxipèlag al llarg dels anys, des dels antics fenicis, als àrabs o els primers cristians. Unes receptes senzilles però gustoses, que uneixen la millor tradició amb la cuina contemporània. T’aventures a provar-ho?

ZONA RESERVADA

Disposa d’una zona reservada para oferir más intimitat als grups.

ramon llull restaurante melassa

RAMÓN LLULL

El carrer Blanquerna, l’hotel Som Ars Magna, tot explica una història relacionada amb Ramón Llull.

menu medio dia restaurante melassa

MENU MIG DIA

Un menu de mig dia al centre de Palma.

Contacta'ns

Fes la teva reserva a través del nostre telèfon o email. Us esperem!

TELÈFON
EMAIL
DIRECCIÓ
Segueix-nos en Instagram o Facebook.

@2017. All Rights Reserved. Design by Som

Sorry, the comment form is closed at this time.